healthy brownie cheesecake

Keď prišla vlna cheesecake a brownies, ja som bola medzi prvými, ktorá ich hneď skúšala. Mám na to aj jednoduchý dôvod. Mám veľmi rada tvaroh/jogurt a čokoládu. Robila som ich však za svoj život fakt málo, pretože doma na tieto dva dezerty som iba ja a moja sestra.
Nedávno som však našla tento zdravý recept. Keď som tento brownie cheesecake vyskúšala poprvýkrát, musela som ho robiť za sebou niekoľkokrát. Nedalo sa inak, pretože bol neskutočne dobrý. A jedla ho dokonca aj moja mamča, ktorá cheesecake ani brownies moc nemá rada :)
Nie je to klasický cheesecake, pretože spodok má brownies a na vrchu je tvarohová vrstva. Tak vyskúšajte!

***

This is healthy brownie cheesecake!! :) 

Ingrediencie pre brownie vrstvu:

1/2 hrnčeka celozrnnej múky
5 PL kakaa
1/2 hrnčeka medu
1/2 hrnčeka jablkového pyré
2 vajca
1 PL kokosového oleja
štipka prášku do pečiva
štipka morskej soli

Ingrediencie na cheesecake vrstvu:

250g gréckeho jogurtu
5 PL jemného tvarohu
2 PL medu
1 vajce
čokoláda

Postup :

Najprv si prichystáme brownie vrstvu. V miske si zmiešame všetky suché ingrediencie - celozrnnú múku, kakao, prášok do pečiva a soľ. Do tejto zmesi postupne zamiešajte všetky ostatné suroviny - med, jablkové pyré, vajcia a kokosový olej. Zmes vylejte do plechu a pečte pri 180 stupňoch cca 10 minút.
Kým sa vám bude čokoládová vrstva bude piecť, spravte si cheesecake vrstvu. V miske si zmiešajte všetky ingrediencie okrem čokolády - grécky jogurt, tvaroh, med a vajce. Čokoládu si nasekajte na hoblinky.
Z rúry vyberte brownie vrstvu, nalejte na ňu tvarohovo-jogurtovú zmes a posypte čokoládou. Všetko dajte piecť ešte na 20-25 minút stále pri 180 stupňoch :)