Čokoládovo - černicový cheesecake

 

Ahojte,

dnes som si pre Vás pripravila recept na veľmi jednoduchý a hlavne rýchly cheesecake. Jeho príprava Vám nezaberie ani 15 minút a určite stojí za vyskúšanie.

 

Spodok každého cheesecake tvoria nejaké sušienky, ktoré sú spojené s maslom. Ja som tentokrát vyskúšala sušienky spojiť s roztopenou čokoládou a bolo to ešte lepšie. 

Suroviny na korpus:

- 250g čokoládových sušienok

- 100g čokolády na varenie

- smotana na šľahanie

Suroviny na plnku:

- 250g mascarpone

- 100g tvarohu

- 200g mliečnej čokolády

- smotana na šľahanie

Na ozdobenie:

- mrazené černice

- 2-3 PL kukuričného škrobu

- 2-3 PL cukru

Postup:

Sušienky pomelieme alebo rozdrvíme. Čokoládu nalámeme do misky, nalejeme na ňu trochu smotany na šľahanie a roztopíme. Pridáme k sušienkam a vytvoríme zmes, ktorú vysypeme do tortovej formy. Vytvarujeme spodok formy a okraje. 

Na krém si tiež rozpíme čokoládu so smotanou. Mascarpone, tvaroh spolu premiešame a pridáme roztopenú čokoládu. Všetko spolu spojíme a nalejeme na korpus.

Cheesecake necháme zachladiť 1-2 hodiny.

Mrazené černice dáme do hrnca a podlejeme s cca 200ml vody. Počkáme kým sa nám rozpustia. Po rozpustení ich vyberieme a poukladáme na cheesecake. K šťave pridáme kukuričný škrob a cukor, miešame pokiaľ nám nevznikne hustá omáčka pripomínajúca puding a nalejeme na černice. Necháme cez noc zachladiť. 

 

Budem veľmi rada, ak cheesecake vyskúšate a bude Vám chutiť. Teším sa pri ďalšom recepte.